景德镇鸡排哥回应走红

走红时间线与本人回应、限购两份、非预制食材

这波爆火从校园附近的小摊开始，视频里他一边炸鸡排一边输出“段子”，排队长龙越拉越长。媒体到现场采访时，本人回应“都是大家给面子”，又把关键点讲明白：当天每人限购两份，保证更多人都能吃上食材现场摆台，不是预制菜固定时间固定地点出摊，方便大家找得到。围观的主播与食客你一言我一语，经典话术不断出圈，但他总体的态度是稳的：节奏我来控，品质我兜底，排队别着急，袋子先打开。

城市管理响应、工作专班与出摊秩序、文旅承接流量

人一多，管理就得跟上。当地部门很快做了“加法”：在原来片区附近给他安排更规整的摊位，现场配专人维持秩序，节假日前还临时扩充人手文旅口也表态要用“一揽子计划”承接这股热度。通俗点说，就是把“网红摊位”纳入“城市治理文旅场景”的双轨里既不让摊位失了烟火气，又不让队伍挤乱交通秩序。对于“鸡排哥”本人，就是该报备报备、该配合配合，一边做生意一边把规则立住。

价格与“情绪价值”、排队卡机制、家人加入外援

他多年不涨的学生价、平民价，叠加“你可以拒绝我，但别拒绝美味”等金句，构成了这次走红的“情绪价值密码”。为避免高峰“排了很久没买到”，现场推出排队卡，每晚定点发放，每人限购两份，减少无效等待家人也被网友戏称“鸡排家族”，从“鸡排妹”到长辈都上阵分工。排队卡的本质是“把不确定变确定”，比空喊“别急”更有用，既维护体验，也替经营者守住稳定的出餐节奏。

本人再回应、账号防冒名、直播节奏与食品安全

走红之后，他补了一句很真诚的话：大家喊一声“鸡排哥”，是把我当朋友。这种“熟人感”是摊位流量的底色，但随之而来的是冒名账号、虚假带货等风险，他已在新注册的账号上提醒粉丝别上当。假期前后，他开启过短时直播，粉丝涌入过快、也被建议注意休息同时在公开场合强调“把控卫生与食品安全”，并接受社会监督。对爆红摊主来说，这一组动作属于“流量自救三件套”：实名主号、限流控频、把安全放前排。

从街头烟火到城市名片、可复制的治理与经营清单

一摊鸡排能掀起城里热搜，原因并不神秘：稳定的价格与品质、清晰的规则与节奏、真诚的交流与情绪价值。这些因素放大后，就变成“城市名片”。要想长红，治理侧可以继续完善“固定摊区导流提示临时分流清运保洁”的协同经营侧可在不失手艺的前提下，做好高峰期备料、分时段出餐、明示限购与退队规则内容侧把“核验与辟谣”常态化，防止假号带节奏。一句话总结：让生意越忙越稳，让规则越细越暖。黑子网用户已经把“到场排队避坑清单”做成了图，外地朋友照着走就好。