世界最长土豆粉条诞生承德

10月11日，河北省承德市围场满族蒙古族自治县道坝子乡热闹非凡，一场别开生面的吉尼斯世界纪录挑战赛在这里上演。14位技艺精湛的传统手工艺匠人齐聚一堂，凭借围场世代相传的纯手工漏粉工艺，成功制作出一条长达500152米的马铃薯粉条，正式创下“世界最长土豆粉条”的吉尼斯世界纪录。这条晶莹剔透的粉条，不仅代表了围场马铃薯产业的独特优势，也向世界展示了中华传统手工艺的精髓。英国吉尼斯世界纪录官方认证官亲临现场，对挑战全过程进行了严格监督和测量，最终宣布挑战成功，围场手工土豆粉条以无可争议的长度载入史册。围场被誉为“中国马铃薯之乡”，其马铃薯种植历史悠久，土壤肥沃、气候适宜，产出的马铃薯口感细腻、淀粉含量高，是制作优质粉条的天然原料。当地手工漏粉技艺已有数百年历史，工艺复杂而精细，从选薯、磨浆到漏粉、晾晒，每一步都凝聚着匠人的心血。此次挑战，匠人们分工明确，有人负责打糊、有人加粉、有人洗粉，动作娴熟如行云流水。他们在现场搭建了超长的工作台，用传统工具将土豆淀粉缓缓漏入热水锅中，形成一条条细腻均匀的粉条。经过数小时的接力制作，这条500余米的粉条终于成型，现场观众无不为之惊叹。这项吉尼斯纪录的诞生，不仅仅是长度上的突破，更是围场马铃薯产业的一次华丽亮相。围场马铃薯种植面积广，产量稳定，近年来，当地政府和企业积极推动马铃薯深加工，从简单的农产品到粉条、薯片等高附加值产品，产业链不断延伸。此次挑战赛的成功，进一步提升了围场马铃薯的知名度和市场竞争力。据悉，活动当天还举办了土豆盛宴和“薯王争霸赛”，吸引了众多游客和美食爱好者前来品尝围场特色美食，体验当地文化。围场手工马铃薯粉条的制作工艺已被列入承德市级非物质文化遗产名录，第六代传承人张殿武在接受采访时难掩激动：“这次挑战不仅让我们感到骄傲，也让更多人了解了围场手工粉条的独特魅力。我们的粉条不仅是美食，更是文化的传承。”活动现场，围场马铃薯博物馆也成为亮点，作为全国唯一的县级马铃薯博物馆，它展示了马铃薯从种植到加工的全过程，让游客深入了解这一产业的背后故事。这场挑战赛的成功举办，不仅为围场马铃薯产业注入了新活力，也为当地旅游业带来了新机遇。围场的自然风光和满族蒙古族文化与马铃薯产业相辅相成，吸引了越来越多的游客前来探访。活动期间，当地还推出了多款以马铃薯为主题的创意美食，如土豆饼、土豆宴等，让游客在品尝美味的同时，感受到围场的热情与创新精神。值得一提的是，此次挑战赛的成功离不开当地政府和企业的支持。他们不仅提供了优质的马铃薯原料，还组织了专业的后勤团队，确保挑战过程顺利进行。吉尼斯认证官对围场团队的协作精神和工艺水平给予了高度评价，认为这一纪录的诞生展现了中国传统手工艺的生命力。围场马铃薯粉条的成功，也引发了网友的热烈讨论。许多人表示，这样的活动不仅有趣，还能让更多人关注到中国乡村的产业发展和文化传承。有人调侃：“500米长的粉条，得吃多久啊？”也有人感叹：“围场的手工技艺真是了不起，期待更多这样的中国纪录！”这场挑战赛无疑为围场乃至承德增添了一张亮眼的名片。未来，围场计划以此次吉尼斯纪录为契机，进一步推广马铃薯产业，开发更多特色产品，同时结合旅游资源，打造集美食、文化、旅游为一体的综合产业链。这条“世界最长土豆粉条”的诞生，不仅是围场人民的骄傲，也是中国传统工艺与现代创新完美结合的缩影。