上海多校虾仁炒蛋午餐发臭-供应商8月中标70家学校-紧急撤菜调查中

9月15日，上海多所中小学午餐供应中，一道原本营养丰富的虾仁炒蛋突然成为焦点。家长们在社交媒体上纷纷吐槽，孩子反馈菜品散发异味，甚至有学生吃后出现不适症状，如腹泻和呕吐。这件事迅速发酵，涉及闵行、徐汇、长宁、杨浦等多个区，学校紧急停供该菜品，用面包和饼干临时替代。供应商上海绿捷实业发展有限公司简称绿捷公司被推上风口浪尖，该公司8月份刚刚中标70家学校的餐饮项目，此前已覆盖上海500多所学校，垄断地位引发热议。

教育部门和市场监督管理局迅速介入，承诺彻查虾仁来源和质检流程，事件暴露了校园集体用餐的潜在风险。

上海多校虾仁炒蛋午餐发臭

事件起因源于9月15日中午的学校午餐供应。多名家长反映，孩子在食堂吃到虾仁炒蛋时，发现菜中虾仁有明显臭味，嚼起来还有沙子感。闵行区一所小学的家长曲女士告诉媒体，她的孩子刚吃一口就吐了，下午出现腹泻症状。类似反馈在徐汇、长宁等多区家长群炸锅，数十所学校紧急通知撤掉该菜品。学校老师证实，午餐菜单原定荤菜为虾仁炒蛋，但临时接到供应商通知，虾仁质检未达标存在安全隐患。家长们担心，这不仅仅是单一批次问题，而是供应链环节的疏漏。

据家长描述，虾仁炒蛋本是学生餐中的受欢迎菜品，配以米饭和蔬菜，看似均衡。但异味事件发生后，孩子们只能啃面包充饥，有人调侃“午餐变野餐”。这波突发状况，让平日里对学校餐饮习以为常的家长们警醒，食品安全关乎孩子健康，不能掉以轻心。

供应商8月中标70家学校

绿捷公司作为事件主角，其背景备受关注。该公司成立于多年前，主营学校集体用餐配送，8月份通过招标中标闵行区70家学校的餐饮项目，总覆盖上海500多所中小学，市场份额巨大。招标文件显示，绿捷承诺严格执行食品安全标准，提供营养均衡餐食，但此次虾仁问题让其信誉受损。公司回应称，非所有批次虾仁均有异味，已加强供应商监管，并配合调查。 然而，家长质疑招标过程是否透明。8月中标后，绿捷迅速铺开配送网络，但虾仁等海产品保鲜链条复杂，运输和储存环节易出纰漏。

媒体扒出，绿捷以往也有小规模投诉，如菜品口感差，但未酿成大祸。此次事件放大后，专家分析，中标门槛虽高，但后续监管跟不上，容易酿成隐患。绿捷表示将自查所有批次虾仁来源，确保问题不扩散。

紧急撤菜调查进展

撤菜行动高效有序，多区学校在家长反馈后迅速响应。9月15日下午，闵行区教育局发出通知，要求停供虾仁炒蛋，并组织学生体检。市监局介入抽检菜品样本，重点检查虾仁新鲜度和微生物指标。初步调查显示，异味可能源于虾仁变质，具体原因待化验结果。教育局回应“的确有撤菜情况，正在进行调查”，承诺一周内公布初步报告。 家长们对调查进度密切关注，有人发起联名要求第三方检测。撤菜当天，学校补发饼干和水果，避免孩子饿肚子，但这也暴露临时应对的尴尬。

专家指出，紧急撤菜是正确举措，但长远需完善预警机制，如实时质检和家长监督渠道。调查中，绿捷配合提供供应链记录，试图证明问题限于单一批次。

家长反应与食品安全担忧

家长情绪高涨，社交媒体上充斥吐槽和担忧。邵女士作为有孩子的妈妈，9月15日事件后彻夜难眠，担心自家学校也用绿捷餐食。她描述孩子吃后“上吐下泻”，直呼“太吓人了”。多位家长分享照片，虾仁炒蛋颜色正常但气味刺鼻，呼吁严查供应商责任。有人联想到以往校园餐事件，如预制菜争议，感慨上海学生餐质量参差不齐。 食品安全专家分析，此事凸显海产品易腐烂特性，学校餐需冷链全程把控。家长建议增加菜品试吃环节和透明招标。事件发酵后，绿捷股价波动，公众对校园餐饮的信任度下降。

许多家长表示，将推动学校更换供应商，确保孩子餐桌安全。

事件影响与后续监管

事件波及广，影响数千学生用餐。短期内，学校调整菜单，避免类似菜品长期看，推动餐饮行业升级。教育局计划加强招标审核，引入更多供应商竞争。绿捷承诺整改供应链，引入第三方质检。媒体跟进报道，呼吁全国学校借鉴上海经验，提升集体用餐标准。 后续调查结果将决定责任划分，若属实，校方和供应商或面临罚款和追责。家长群体形成监督联盟，事件或成校园食品安全改革的契机。总之，这波虾仁炒蛋风波提醒大家，孩子健康大于一切，监管需常抓不懈。