乡村行看振兴山西左云：马铃薯丰收季 “金豆豆”撑起民众“致富伞”

在山西省大同市左云县，秋日的田野里一派繁忙景象，翻耕机在田间来回穿梭，泥土翻滚间，一个个大小均匀的马铃薯破土而出，宛如金光闪闪的“金豆豆”。工人们忙碌地分拣、装袋、搬运、装车，脸上洋溢着丰收的喜悦。近年来，左云县将马铃薯产业作为推动乡村振兴、促进农民增收的支柱产业，通过科学种植、技术创新和品牌打造，成功让“小土豆”撑起了民众致富的“大伞”。2024年，左云县马铃薯种植面积达到54万亩，总产量高达21万吨，产量和效益双双创下新高，真正实现了“金豆豆”变“金元宝”的梦想。左云县马铃薯产业的成功，离不开科学规划和政策支持。早在2011年，左云就被列入山西省马铃薯产业示范基地县，县政府以此为契机，提出“一县一业”的发展思路，充分利用当地土壤肥沃、气候适宜的自然优势，打造马铃薯全产业链。从种薯繁育到大田种植，再到储藏加工，左云县逐步形成了“种薯繁育牵龙头，基地培育壮龙身，加工增值舞龙尾”的产业模式。尤其在种薯繁育方面，山西蓬勃农业科技有限公司等龙头企业发挥了关键作用。依托山西农业大学彭锁堂教授的技术支持，当地建成了1200平方米的脱毒马铃薯组织培养室、7000平方米的智能温室以及10000立方米的种薯储藏窖，年产脱毒微型薯超过1000万粒，原种生产能力达500万公斤，为高产优质奠定了基础。走进左云县北十里村的万亩马铃薯种植基地，丰收的场景令人振奋。田间地头，机械化设备高效运转，农民们熟练地将马铃薯分拣装袋，现场一派热火朝天的景象。一位种植户笑着说：“今年土豆长势好，价格也不错，一亩地能多赚好几千块！”据统计，2024年左云马铃薯亩均产量约4000公斤，市场价格稳定，每亩纯收入可达2000元以上。相比传统粮食作物，马铃薯的经济效益更为可观，成为当地农民增收的“致富伞”。左云县不仅注重产量提升，还致力于品牌建设。近年来，“左云土豆”品牌逐渐打响，通过统一的品质标准和市场推广，产品远销全国各地，甚至出口海外。当地还积极发展马铃薯深加工产业，推出薯片、薯条、淀粉等多种产品，延长产业链，提升附加值。加工企业的兴起，不仅增加了农民的销售渠道，还带动了周边就业。一位加工厂负责人表示：“我们厂每天能加工几十吨土豆，产品供不应求，农民的土豆不愁卖！”马铃薯产业的蓬勃发展，也为左云乡村振兴注入了新动能。县里通过合作社模式，组织农户抱团发展，共享技术、设备和市场资源。一些农户还利用电商平台，将“左云土豆”销往全国，拓宽了致富渠道。此外，当地政府加大基础设施投入，完善灌溉系统和仓储设施，降低农民的种植风险。技术培训也同步跟进，农业专家定期下乡指导，帮助农户掌握脱毒种薯种植技术和病虫害防治方法，确保产量和品质双提升。然而，左云马铃薯产业也面临一些挑战。例如，市场竞争日益激烈，如何进一步提升品牌影响力仍需努力部分农户的种植技术有待提高，机械化水平也需进一步普及。对此，左云县计划未来加大科研投入，引进更多优质品种，同时拓展国际市场，让“左云土豆”走得更远。从田间地头的辛勤耕耘到市场上的供不应求，左云县的马铃薯产业正在书写乡村振兴的精彩篇章。每一颗“金豆豆”背后，都是农民对美好生活的向往和努力。未来，随着产业不断升级，左云的马铃薯不仅将继续撑起民众的“致富伞”，还将成为山西农业高质量发展的亮丽名片。