鸡排哥晒检测报告健康证回应质疑

爆火摊位背后的疲惫真相

哎，这事儿得从江西景德镇的陶街说起，那条“鸡排大道”国庆一开张，就挤满游客。李俊永，人称鸡排哥，三十多岁，本地小老板，靠着摊位上那句“鸡排不香不要钱”的金句，一夜蹿红。起因是9月底的视频，抖音上他戴围裙逗乐顾客，粉丝破百万，文旅局还推他当代表。结果呢？国庆头三天，排队两三小时，他从早忙到晚，10月3日晚收摊时被粉丝围堵合影，挤到墙角直喊“要窒息了”。 附近商户看不过眼，说他脸拉得老长，像戴了“痛苦面具”，网友心疼直呼“累到没情绪价值”。

李俊永老婆后来在采访里叹气：“他为游客加班，文旅局劝休息，可他不听。”这疲惫听着心酸，却也证明人气爆棚，摊位日销上千份，景德镇的夜市都沾光了。

用油质疑的风波起因

质疑来得快，10月2日有网友眼尖，发现他炸鸡排用的是非转基因大豆油，留言炸锅：“大豆油高温反复炸，不健康吧？致癌风险高！”起因是国庆流量大，摊位火了，键盘侠也多了，有人扒他油桶品牌，科普大豆油烟点低，适合凉拌不宜油炸。李俊永摊位在陶街老街，游客多是外地人，食品安全敏感度高，一传十十传百，热搜都上了。 李俊永没慌，营业前就拉开油桶盖，当场晒报告。报告是景德镇市市场监督管理局出具的，样品“煎炸过程用油”检测合格，无有害物质。

他笑着对镜头说：“哥们儿们，吃着放心，我这儿不坑人。”结果呢？这波操作堵了质疑嘴，粉丝留言“哥靠谱”，可也暴露网红摊的痛点：火了就得经得起扒。

检测报告与健康证的硬核回应

10月5日上午，李俊永在抖音发视频，镜头扫过一摞报告：生肉6个批次，在南昌和杭州两地检测，全是合格炸制鸡排过程报告，微生物指标正常还有他的餐饮从业人员健康检查合格证，培训记录齐全。起因是文旅部门传他8号休息，他直接怼：“没那事儿，正常出摊，欢迎来打卡！”地点还是陶街老位子，他老婆在一旁切鸡肉，证明当天备货拒绝预制。 视频里，他东北口音带点江西味儿，边说边比划：“你们吃的每份都达标，我健康证新鲜着呢！

”结果是，播放量破50万，点赞过10万，网友从疑神疑鬼变“哥威武”。这回应不光是甩证据，更是接地气，景德镇市场监管局也转发支持，说会继续抽检。分析下来，这硬核操作，让鸡排哥从“网红”变“良心摊主”。

文旅局协调与休息传闻澄清

休息传闻闹得沸沸扬扬，起因是10月4日景德镇文旅局工作人员说，李俊永沟通过，想8号歇歇脚，局里协调志愿者帮维持秩序。摊位人多，挤兑游客不说，他自己也累坏了，10月2日商户爆料排队三小时，他从不间断微笑，硬扛着。文旅局心疼，建议多休息，还问他开门店不，他摇头：“暂时没想，就爱这摊位。” 结果呢？李俊永视频一出，澄清“工作量大是真，休息是假”，8号照开，欢迎大家来。文旅局赶紧跟进，说会加强安保，防拥挤。

这博弈听着温馨，反映网红与官方的默契：火了得管，可也得给空间。网友笑称“鸡排哥不服输，文旅局宠粉”，这事儿反倒拉近了距离。